Fuendetodos | No todo es Goya

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Fuendetodos fue durante mucho tiempo el congelador de Zaragoza, por decirlo de algún modo. Los ‘neverones’, construidos en torno al siglo XVIII, estuvieron destinados a almacenar las nieves que caían con abundancia sobre la localidad, para trasladarlas posteriormente en carros a la capital, convertidas ya en hielo. Se trata de edificaciones muy sencillas, esparcidas por los alrededores del pueblo, como surgidas de la nada. Tienen un aspecto primitivo, más propio de otras latitudes y otros tiempos.

Estas peculiares neveras llegaron a superar la veintena, pero a principios del siglo XX quedaron obsoletas y progresivamente abandonadas. Sin embargo, algunas han sido restauradas. En la actualidad, hay entrada libre al ‘neverón’ de La Culroya. Se puede bajar hasta el fondo por una escalera de caracol, y contemplar desde dentro la cúpula de piedra, sin olvidar que el hielo que allí se almacenó durante siglos se utilizó para conservar los alimentos, y también con fines medicinales.

Otro de los atractivos turísticos de Fuendetodos es la antigua fortaleza medieval, un castillo construido en el siglo XIII y que hoy en día está en ruinas, aunque conserva parte de su estructura. También se conservan unas canteras de piedra ‘caracoleña’ de origen romano. Además, se ha organizado una red de senderos en la zona, entre los que destaca el ‘Sendero Educativo’, de trazado fundamentalmente urbano, que recorre los principales puntos de interés histórico y etnológico de la localidad.

En la foto, iglesia parroquial de Fuendetodos.

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